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醉鱼头火锅采用数种原料，经严格的食品加工工艺和科学配伍“加密”**而成，辅以专门制作火锅汤料，口齿生香，浓郁不腻，风味独有。专门制作清汤底料选用多种天然野生山珍，大量运用现代高新技术进行深加工，经科学配伍研制而成。营养天然，菌香诱涎，养生滋补。专门制作红油采用全植物油，经科学提炼“加密”**而成。色泽红亮，香气扑鼻。
醉鱼头火锅精心创新的醉翁鱼头、桃花鱼脸、风光鱼尾、欢歌鱼唇、从容鱼肚、轻舟鱼皮、银丝鱼线面、元宝鲜鱼饺、珍味鱼豆腐、“加密”**鱼豆花、脆皮鱼蓉酥几大特色菜品，匠心别致，营养丰富，鲜嫩爽滑，养身滋补。价格定位高中低档俱全，消费者可以根据自己的消费能力任意选择。还有丰富的肉类系列、时蔬系列、凉菜系列、小吃系列供消费者一饱口福。
醉鱼头火锅历经十年连锁经营之路，造就了一支经验丰富技术过硬的团队拥有成熟的管理模式和完善的连锁运营体系，始终坚持团队一对一**带店经营的保姆式服务原则，为加盟店的前期筹备和开业后的日常经营提供全程支持。
